このたびのたび・国内宿の心に残る食事

　何年も前から使わせていただいている白馬八方尾根スキー場の宿である　ふつうのスキー宿の食事はありきたりで特にコメントすることはないのだが、此処は別格である　まず女将のこだわりがすごい　「地産地消」=信州産、もっと言えば地元白馬にこだわっている　そして米、野菜、漬け物などは自家製である　更に漬け物、味噌汁などは当家の「おバアちゃん」が長年の経験から心を込めて作っている　女将のこだわりはまだある　連泊の客に同じ物は食べさせない　だから同じ日に隣のテーブルではちょっと違った物を食べている姿がある　それでも女将は「また来年は新しいメニューを考えます」という　また此処を支えている女性たちの笑顔も素敵である　客の名前を覚えて応対するし、リピーターには「〇〇さんは昨年はこうでしたね？」とフォローが出来る　寒い日には膝掛けを客に配って回る　五つ星でも四つ星でもない小振りな宿しかできない細かい心のこもったサーヴィスを徹底しているところが魅力である　「源泉の宿」であるのも人気の一つである　因みにウチのカミさんは此処の大ファンである　 (2012Feb.）

参考：当ＨＰ"EnglishPage"にある以前の写真

「源泉の宿まるいし」公式サイト