私たちの宿を選ぶ基準はC/P　高いアコモには泊まりません　ホテルは三つ星以下またはB&Bという一種の「民宿」が中心です

エディンバラB&B　客室は狭いが伝統あるホテルの様な共用スペースがある　上は私たちの客室からの光景

B&Bとは？(Wikipedia)



エディンバラB&B　こんな読書室まであるB&Bは少ない　隣にドリップ・コーヒー、仕事デスクのルームがあるゆとりのあるスペース



エディンバラ・B&Bのイングリッシュ・ブレクファスト　朝食に必要なものはすべて並べられるBuffet式
プレート真ん中の粒状のものが、スコットランド伝統食のハギス（Haggis）　羊の内臓が主な内容である
ミネラル・ウォーターが置いてあったが、食後の観光用には有り難い　コーヒーはプレス式でエスプレッソ・タイプ



エディンバラ　チャイニーズ・レストランのランチ　きしめんのような太麺だ　ヨメさんは胃不調につきスープ（奥）のみ



インヴァネス・B＆B　どこのB&B（民家）でもこういうタイプの窓があるのが特徴　明るくてよい



インヴァネス・レストラン　ブランド「ハイランドビーフ」のステーク　軟らかくまあ美味い



インヴァネス・レストラン　"Slow-Cooked-Lam"　けっこう軟らかい



湖水地方　Barrow-in-FurnessのB＆B



Barrow-in-FurnessのB＆B



Barrow-in-FurnessのB&B　イングリッシュ・ブレクファスト
この辺のベーコンはバラ肉ではなく、ハム用の肉で何となく高級感がある



Herdhill Guesthouse ニューラナーク郊外にある牧場に囲まれた一軒家
親切なオーナー夫妻でビールなどをタダで出してくれた　窓からは牛の親子が見える



同Herdhill Guesthouse　娘や息子の結婚式の写真などを飾り、ファミリアーな雰囲気　自慢の子どもたちらしい



同Herdhill Guesthouse　イングリッシュ・ブレクファスト
黒い輪切りは血が入った腸詰め（ブラック・プディング）　スコットランド伝統食で健康食



ヨークのB&Bの外観　民家の部屋をを朝飯付きで提供する「ベッド＆ブレクファスト」はイギリスでは一般的である




ヨークのB&Bの窓からハーブがいっぱいの庭を見る
奥さんは「庭のハーブを料理に出す」というので、見せてもらった



ヨークのB&B　イングリッシュ・ブレクファスト　彼らはけっこう豆やキノコ類を食べる



ハワースの「パブ」　トグロを巻いたソーセージはCumberland Sausage　美味いが大変な大きさだ　トップはオニオンリング
野菜サラダ付き　国中にある「パブ」の良い所は好きな酒が飲めて、食事も出来るところ　気取らない気さくさも魅力だ



ハワースのパブ　Steak and Ale Pie フライドポテト添え



ハワースのB&B "The Old Registry"　イングリッシュ・ブレクファスト



B&Bのブレクファストの説明
此処では「イングリッシュ」といわずに「ヨークシア・ブレクファスト」といっているが、基本的には同じ物




ロンドン・ヒースローAPのホテル　イングリッシュ・ブレクファスト　ビュッフェ・スタイルの朝食
パンケーキをその場で焼いてくれる　ハッシュド・ブラウンが美味しい　ブラック・プッディングもある



ロンドン・ヒースローAPのホテル　イングリッシュ・ブレクファスト　好きな物をいくらでも食べられるのがステキ！
カリカリベーコンは病みつきになる　ヨーグルトも数種類あって選べる


（注：これらの写真は一部です）



　　　
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